現在の主な作業はパウンドケーキやクッキー作りを中心としています。
お菓子作りは今まで施設見学や試行錯誤を重ねた結果とても美味しい自慢の商品となりました。
現在は、最上駅で2カ月に一度開催される「青空市」での販売や、学園で開催される「ふれあいマルシェ」のほか、注文を受けての販売体制も行っており、クチコミで年々評価を頂き、最近は贈答用の注文も頂くようになりました。パウンドとクッキーの詰め合わせが好評のようです。